Conchiglie al sapore di mare con Cipolline Peperlizia

Ingredienti per 4 persone

Conchiglioni rigati 8
1 Seppia fresca di medie dimensioni già pulita
8 Pomodori pachino
4 Cipolline Peperlizia
1 Prezzemolo riccio
1 pugno di Semi di zucca
1 cucchiaio Glassa Gastronomica Ponti per condire e decorare
olio extravergine d'oliva
sale q.b.

Prodotto Ponti utilizzato

PREPARAZIONE

Fate bollire per circa venti minuti la seppia in acqua salata e poi fatela raffreddare.
Nel frattempo cuocete la pasta e scolatela molto al dente.
Passatela quindi sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
Tagliate il pesce a pezzetti piccoli, affettate il pomodoro e le cipolline e mettete a insaporire il tutto in una ciotola con i semi di zucca, un pizzico di sale, prezzemolo e olio extravergine d'oliva.
Riempite i conchiglioni con la farcitura, aggiungete una goccia di aceto balsamico, impiattate e servire il piatto freddo o tiepido a vostro piacere.

CONDIVIDI



PONTI S.p.A. Sede Legale: Via E. Ferrari 7- 28074 GHEMME (NO) - Tel: +39 0163 844 111
P.IVA: 01316650033 - Cod. Fisc. e Reg. Imp.: 03859080636 - R.E.A.: 164176 - Cap. soc. i.v. € 5.000.000,00